2015

Dette er en oversikt over ølene vi brygget i 2015

Det ble brygget hele 15 batcher i 2015. Ølene vi var mest fornøyde med ble IPAen Vestavind, samt the usual suspects Påskebrun og APAen Velfortjent. Etter litt modning så ble også stouten Khrusjtsjov / Castro ganske god. Det var også interessant å teste chili i IPA i et par ulike varianter.

 

#36 – Fire In The Hole

36-etikett

Bryggedato: 13. Januar 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Inda Pale Ale med Chili

Kommentar: IPA med Habañerochili. Heftig chilismak som var i overkant dominerende, men et ganske morsomt og egentlig godt øl. For de som liker slikt vel å merke. Ble bare en liten testbatch, men sikkert ikke siste gangen vi brygger øl med chili.

 


 

#37 – Påskebrun / Den e brun

37 - Påskebrun

37 - Den e brun

Bryggedato: 29. januar 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Brown Ale

Kommentar: Nok en runde med den kjære brown ale oppskrifta vår. Dette ble årets påskeøl, men halve batchen fikk en mer tidsriktig etikett for tiden etter påske. Denne ble knallgod, og vi traff for en gangs skyld godt med karboneringen.

 


 #38 – Champion Ale II / III

38-champion ale ii

Bryggedato: 17. Februar 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Extra Special Bitter (ESB)

Kommentar: Enda et gjenbrygg av en tidligere oppskrift. Denne gangen skulle vi få til ESBen vår igjen, etter at forrige oppskrift ikke ble helt 100%. Vi gjenbrukte gjær fra Brown Alen, og de to dunkene våre gjærte litt ulik ut, og ble heller ikke helt like på smak. Dermed lagde vi to ulike etiketter for å skille de to. Vi mener selv III ble bedre enn II, uansett var vi fornøyde med resultatet.

 


 #39 – Velfortjent

39 - velfortjent

Bryggedato: 7. Mai 2015 (bryggedagsblogg)

Type: American Pale Ale

Kommentar: Brygging av den etterhvert godt utprøvde APAen vår.

 


 #40 – Godt Jift

40-GodtJift

Bryggedato: 9. Mai 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Brown Ale

Kommentar: Test av en weissbieroppskrift som kanskje skal brygges til et bryllup senere. Første gang vi tester Huell Melon humla. Ganske enkel opskrift på en litt utypisk weissbier.

 


 #41 – Around The Whirl

41-AroundTheWhirl

Bryggedato: 24. Mai 2015 (bryggedagsblogg)

Type: En slags pale ale. Kanskje APA

Kommentar: Et par nye humlesorter. Belma gir et ganske spesielt og karakteristisk preg. Litt tyngre i kroppen enn forventet. Godt drikkende, fin til mat.

 


 #42 – TCP/IPA + Fire In The Hole

42-tcpipa

42-habanero

Bryggedato: 27. mai 2015 (bryggedagsblogg)

Type: IPA

Kommentar: IPA med og uten chili. Denne chilivarianten fikk kun chili i gjøringskaret. Sist versjon fikk mesteparten under kok. Det ga et mye roligere chilipreg og et mer balansert øl. IPAen ble også relativt rolig, men vi ble fornøyde med begge to.

 


 #43 – Bryllupsøl #1 – APA

 

Bryggedato: 8. Juni 2015 (bryggedagsblogg)

Type: APA

Kommentar: APA til et bryllup. Ble fin og god og alt ble drukket opp.

 


  #44 – Bryllupsøl #2 – Weissbier

 

Bryggedato: 22. Juni 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Weissbier

Kommentar: Weissbier til et bryllup. Ble litt mer fruktig, og litt mindre humlepreget enn prototypen Godt Jift. Ble et lettdrukket øl som vi var fornøyde med.

 


 #45 – 12 Malts of Christmas

45-12maltsetikett

Bryggedato: 20. Juli 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Juleøl. (Klone av NøgneØ God Jul)

Kommentar: TBA

 


 

#46 – Bedre Jul

46-bedrejul

 

Bryggedato: 19. August 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Juleøl

Kommentar: TBA

 


 #47 – Khrusjtsjov / Castro

47-castro 47-khrusjtsjov

Bryggedato: 2.september  2015 (bryggedagsblogg)

Type: Imperial Stout

Kommentar: Brygget etter oppskrifta til Kinn Bresjnev. Halve batchen ble tilsatt røstede kakaonibs. Dette er et øl som bli best etter litt lagring, den ble kraftig og god på smak, med god fylde.

 


  #48 – Deerhunter

48-deerhunter

Bryggedato: 23. September 2015 (bryggedagsblogg)

Type: American Pale Ale

Kommentar: Nok en runde med det som har blitt vårt signaturøl, eller husøl om du vil. Denne gangen brukte vi mesken som sousvide og lagde hjortekjøtt i Speidelen. Maten ble god og ølet ble godt. Denne gangen fikk vi mye bedre utgjæring enn normalt, så ølet ble litt sterkere og tørrere enn vanlig, og holdt ikke helt nivået på de tidligere APAene vi har laget.

 


  #49- Vestavind

49-vestavind

Bryggedato: 21. oktober 2015 (bryggedagsblogg)

Type: IPA

Kommentar: Dobbel-IPA sterkt inspirert av Kinns Vestkyst. Denne ble vi meget godt fornøyde med selv. «Faktisk dritgod» – sitat Tott. Har også fått mange gode tilbakemeldinger fra andre, så dette ble et bra øl.

 


  #50 – Skjelefred

50-Skjelefred

Bryggedato: 16. November 2015 (bryggedagsblogg)

Type: Brown Ale

Kommentar: Jubileumsbrygg, og beskjedent nok brygget «perfekt». Utgjæringen derimot ble litt rar. Den ene bøtta stoppet på 1.017 (perfekt), mens den andre gikk helt ned til 1.011. Samme gjær, samme vørter. Hvorfor er enda uvisst, og hvordan smaken blir etterhvert er vi også spente på.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s