Vi flasker IPA

42-flaskefjell

Det er fullt av flasker på vaskerommet, og det betyr at enten så har fru Bryggerisjefen ryddet i garasja, eller så er det på tide å flaske øl. Det siste alternativet er absolutt mest sannsynlig, så vi henter de to dunkene med IPA fra gjæringsskapet.

 

42-hevert

42-hevert2

 

Heverten vaskes og StarSanifiseres og vi er klare for omstikk og sukkertilsetting. 6g/liter som vanlig.

 

 

42-utgjæring

Ganske bra utgjæring på bøtta uten chili, ned  mot 1.012 er ikke helt vanlig kost for oss.

 

42-rester

42-rester2

Veldig lite spennende skjedde da vi flasket dunken uten chili, så vi spoler fram til neste dunk. Her ser vi resultatet av å kjøre chilien i blenderen. Masse små chilibiter som flyter rundt og lager trøbbel og sintesmak.

 

42-rester3

42-rester4

Den siste flaska fikk i overkant mye grønnsaker i seg, så den merker vi med blå kork, så den får vi sørge for å gi til noen vi er ekstra glade i.

 

42-utgjæringchili

Chili er tydeligvis bra som gjærnæring også. 1.011 gikk den dunken ned til. Nå gjorde vi riktignok et lite spesialtriks når vi brygget denne IPAen, ved at vi slo vørteren rett på gjærkaka til forrige brygg. Alt for mye gjær gir tydeligvis høy utgjæring. Så får vi se hva den gjør med smaken.

 

42-smaking1

42-smaking2

Ingen ting å klage på etter prøvesmaking av chilivarianten, Tott ser fornøyd ut.

 

42-kasse15

42-kasse16

Når vi skal pakke sammen så gjør vi en fantastisk oppdagelse. Vi har alltid stablet flaskene 3 og 3 på tvers av kassa, og fått plass til 15 flasker per kasse. Ved en tilfeldighet, bare 2 år etter vi lagde kassene, finner vi ut at stabler vi 4 og 4 på langs av kassene, så får vi plass til hele 16 flasker! Når kassene nå rommer en flaske ekstra, så gir jo dette enorme besparelser på frakt og lagerkostnader. Økonomiansvarlig er selvsagt i ekstase etter en besparelse på 6,67%, og kan opplyse om at om denne trenden fortsetter så vil vi om et par år få plass til enda en flaske i kassa!

 

42-tcpipa 42-habanero

IPAen uten chili får det noe smånerdete navnet TCP/IPA, og HabaneroIPAen får lov å arve navne fra forrige versjon; Fire In The Hole.

 

 

Advertisements

4 comments

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s