American Pale ale Gahr Edition

Allgrain 25L

Batch Size (i gjæringskaret): 25
Kokevolum: ca 35l
Koketid: 90 min
Brewhouse Efficiency:75%

Est Original Gravity: 1,051
Est Final Gravity: 1,012-14
Estimated Alcohol by Vol: 5-5,5%
Bitterness: 31 IBUs
Est Color: 13 EBC

Malt
4,6 kg Pale Malt, Maris Otter (6 EBC)
300 g münchenermalt, 25 EBC
300 g hvetemalt,
250 g pale crystal malt, 70 EBC

Humle
9 g Nelson Sauvin, pellets,10, 9 % aa, 60 min.
15 g Nelson Sauvin, pellets, 10,9 % aa, 15 min.
15 g Citra, pellets, 13,5 % aa, 15 min.
20 g Nelson Sauvin, pellets, 10,9 % aa, 2 min.
20 g Citra, pellets, 13,5 % aa, 2 min.
20 g Nelson Sauvin, pellets, 10,9 % aa, tørrhumle

White Labs WLP007/001/Safale S-05

Mesk: 66 C i 65 min., 78 C I 5 min.
Koking: 90 min.
Gjæring: 14 dager på 18-21 C, tørrhumle fra dag 5.